Les entrées du restaurant gastronomique

ASPERGES

Jeunes pousses d'André Vesper de Colmar, Asperges et Calamar
 

18,50 €

Marinade tiède, Salade mêlée d'Herbes de la Nature, Lard au Pinot Noir séché 12 mois

18,50 €

FOIE GRAS

Foie de Canard, Gelée de Pot au Feu, Pain de Pommes de Terre
 

23,50 €

Cappuccino, Escalope de Foie de Canard poêlée, Jus de Racines de Primevères 

26,50 €

PIGEONNEAU

Pâté en croûte de Pigeonneau, Boutons à l'Ail des Ours au Vinaigre

18,00 €